Gentile Famiglia Saluzzi,
ieri c’è arrivata la provvista annnuale del vostro olio ed un po’ della vostra pasta tramite il nostro fornitore di fiducia di Como. Oggi a pranzo abbiamo preparato una ricetta semplice miscelando pochi ingredienti del sud e del nord: gli gnocchetti alla crema di zucca mantovana (acquistata sempre al mercato di Como dalla nostra produttrice diretta). Una cipolla rossa di un altro produttore locale lascita appassire nel vostro olio, la zucca tagliata a cubetti, un pizzico di sale, il tutto lasciato stufare a padella coperta. Gnocchetti scolati molto al dente e finiti in padella con un po’ di acqua di cottura, una sporverata di prezzemolo, un po’ di parmigiano e di pepe, buon appetito. Sulla ricetta non c’è il copyright, ma la zucca deve essere di quelle saporite.
Comunque complimenti, continueremo ad essere vostri clienti e speriamo di venirvi a trovare.
Cordiali saluti
Donato, Euda, Helena, Tobia, Beatrice, Felipe
Gentile Famiglia Saluzzi,
ieri c’è arrivata la provvista annnuale del vostro olio ed un po’ della vostra pasta tramite il nostro fornitore di fiducia di Como. Oggi a pranzo abbiamo preparato una ricetta semplice miscelando pochi ingredienti del sud e del nord: gli gnocchetti alla crema di zucca mantovana (acquistata sempre al mercato di Como dalla nostra produttrice diretta). Una cipolla rossa di un altro produttore locale lascita appassire nel vostro olio, la zucca tagliata a cubetti, un pizzico di sale, il tutto lasciato stufare a padella coperta. Gnocchetti scolati molto al dente e finiti in padella con un po’ di acqua di cottura, una sporverata di prezzemolo, un po’ di parmigiano e di pepe, buon appetito. Sulla ricetta non c’è il copyright, ma la zucca deve essere di quelle saporite.
Comunque complimenti, continueremo ad essere vostri clienti e speriamo di venirvi a trovare.
Cordiali saluti
Donato, Euda, Helena, Tobia, Beatrice, Felipe